近日，记者从中国商业联合会获悉，在国际食品法典委员会亚洲协调委员会第21届会议上（CCAISA21），中国提出的《速冻饺子》、《粽子》两项国际食品法典委员会（CAC）国际标准提案通过立项审查，两项标准提案均由中国商业联合会提出并全程组织完成提案的研讨与撰写。
据了解，中国商业联合会负责组织完成了《粽子》和《速冻饺子》国内标准的制定工作，并于2016年在亚洲协调委员会第20届会议上（CCAISA20）上首次提出《速冻饺子》、《粽子》两项标准项目提案，得到了与会国家的关注，并要求完善提案文件供今年的会议深入讨论。在中国食品法典委员会牵头部门国家卫健委和农业农村部的指导，中国商业联合会组织三全、思念、五芳斋、御庄园等国内众多饺子和粽子生产企业和相关专家认真研究食品法典工作参与了提案的研讨工作。中国商业联合会经不断修改完善提案，与亚洲区域内相关国家积极协调，最终在2019年亚洲协调委员会第21届会议上通过立项审查。
中国商业联合会副会长、标准化总工程师张丽君女士表示，中国商业联合会作为两项标准的提出单位，将严格按照CAC国际标准制定程序与规则，牵头组织相关单位认真进行标准的起草、征求意见与协调工作，确保两项标准的制定工作按照计划顺利向前推进。
据了解，中国商业联合会提出并牵头制定的我国第一项国际法典委员会商品标准《非发酵豆制品》（CODEX STAN 322R-2015）已正式发布实施。相关负责人表示，中国商业联合会将利用制定《非发酵豆制品》国际标准的经验，缩短标准的制订进程，在政府相关部门支持、企业与行业的共同努力下，开启我国标准引领传统食品走向国际市场的新篇章。
饺子和粽子是中华民族的传统食物，具有悠久的加工和食用历史，两种食物不仅具有特殊的节日寓意，也有很高的营养价值，受到中国以及许多周边国家的欢迎。中国是速冻饺子和粽子的主要生产国和出口国，由于没有统一的国际标准，对速冻饺子和粽子产品的“走出去”带来了一定影响。两项国际标准的立项以及后续的标准发布实施，将提升饺子和粽子两种传统食品的国际知名度，使我国在速冻水饺和粽子的国际标准化工作方面拥有更多的话语权，对减少两种产品的区域和国际贸易障碍，推动产品的出口将会起到重要作用。
