9月12日,在徐舍镇举行的“当羊肉遇上玫瑰 荷塘月色品全羊” 活动的对话环节中,多位与会嘉宾针对徐舍羊肉+ ————乡村振兴战略下羊肉产业发展的思考,发表了自己的观点。
其中,来自中国中医药养生专家 翟华强教授表示:“食疗是中国人的传统习惯,通过饮食达到调理身体,强壮体魄的目的。食疗文化源远流长,食疗是一种长远的养生行为。那么芳庄羊肉在养生方面又有那些好处呢?真正的健康,并不仅是生理检测指数正常,而是身、心、自然的全面和谐与平衡,天人合一之所谓也。
中医食疗学是中医学伟大宝库中的一个重要组成部分,其中蕴含着十分丰富的食疗养生经验,“药食同源”是中国人的传统习惯,是人民群众喜闻乐见养生方法之一。可根据羊肉的性味功能,结合徐舍传统独特的烹调技术,制作出色、香、味、形俱全的养生菜品,以食养身,打造特色羊肉食疗养生文化,当羊肉遇上玫瑰就是运用养生学的五味调和的境界说而诞生的阴阳调和的特色美食”。